中国质量新闻网讯 为切实规范肉制品市场秩序，广西管局严厉打击制售假劣肉制品违法行为，融水肉制保障广大群众身体健康和饮食安全，县市近期，场监广西融水县市场监管局立足职能，严打在全县范围内组织开展制售假劣肉制品专项整治，假劣坚持全链条排查、广西管局全环节管控、融水肉制全方位治理，县市坚决筑牢肉制品安全防线。场监

全链条排查，严打织密源头管控“防护网”。假劣执法人员紧盯农贸市场、广西管局批发市场、融水肉制大型商超、县市肉类专卖店等重点场所，聚焦肉品生产经营全链条，重点核查经营主体资质、肉品来源渠道、检验检疫证明、进货查验记录以及储存销售环境。同时，深入冷库、操作间，仔细核对肉品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，严防来源不明未经检验检疫或检验不合格的肉品流入市场。

全环节管控，拧紧市场监管“安全阀”。在流通和餐饮环节，融水县市场监管局实施精准化、网格化监管，加大对重点场所的监督检查频次。规范对“生鲜灯”整治工作，对肉类销售区域照明设施进行专项检查，严禁使用可能误导消费者对肉品感官判断的“美颜”灯具，督促经营者更换合规光源，还原肉类真实色泽，让群众“眼见为实”，避免因灯光误导影响选购判断。

全方位治理，构建长效监管“防火墙”。融水县市场监管局坚持“当下改”与“长久立”相结合，强化与公安、农业农村等部门综合执法办案力度，进一步织密安全监管网络对制售假劣肉制品的违法行为。注重宣传引导，通过微信公众号、发放告知书、集中约谈等形式，向生产经营主体宣传法律法规相关知识，督促落实食品安全主体责任，不采购、不销售、不储存来源不明的肉制品。

截至目前，累计检查各类肉类及肉制品食品经营主体45家，下达《责令改正通知书》2份，按一般程序立案查处1家，已督促整改相关问题隐患9个，约谈经营企业5家，发放相关宣传资料100余份。

下一步，融水县市场监管局将持续深化制售假劣肉制品专项整治，保持高压严打态势，不定期开展“回头看”整治工作，不断提升肉制品质量安全水平，切实增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。（来源：柳州市场监管）